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古老肉的家常做法 古老肉的家常做法图片

悦刻正品渠道通2025-06-11 03:45:56【悦刻旗舰商城】0人已围观

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本文目录

  1. 鲜贝丁做汤的法新法做法
  2. 鲜扇贝丁汤家常的十种做法
  3. 扇贝丁做法

鲜贝丁做汤的做法

1、食材;扇贝丁250g、鲜扇鲜扇豆腐100g、贝丁贝丁盐10g、法新法葱30g、鲜扇鲜扇姜15g、贝丁贝丁料酒5g 、法新法高汤800g 、鸡精5g 。

2、把扇贝丁洗净 ,用盐水泡30分钟。

3、葱和姜切丝备用!

4、锅中放油 ,油热6成的时候放姜爆出香味,在放扇贝丁下去煸干水分 !

5、看着煸出香味略干的时候倒入高汤,大火烧开 !

6、烧开后把切好的豆腐放进去 ,一起煮 !

7 、大火转小火熬制5分钟 !

8、起锅的时候放入葱花和鸡精 !

9 、扇贝丁豆腐

鲜扇贝丁汤家常的十种做法

步骤1:选购好一些扇贝和鸡蛋 ,扇贝放在容器之中,加上少许清水浸泡 ,撕掉多余的部位,洗净控干水分 。

步骤2:锅中放入冷水,放入扇贝肉和姜片 ,调入少许料酒去腥 ,放在凉水浸泡  ,控干水分。

步骤3 :裙带菜提前泡软,裙带菜切成小块,香葱洗净切成葱花段 ,生姜切成若干细丝。

步骤4 :将土鸡蛋打在碗里  ,调入一丢丢清水 ,撒上食盐调味,加上白醋两滴,迅速搅合均匀 ,备用。

步骤5:锅底调入一些橄榄油 ,加上一些鸡蛋液,将鸡蛋液

迅速炒散,鸡蛋快速煎熟 ,炒成若干小块,装入碗中备用。

步骤6:锅底加上橄榄油和猪油,加上一些姜丝和葱段爆香,倒入扇贝肉翻炒两分钟,等待扇贝肉炒至6成熟。

步骤7:放入裙带菜煸炒一会儿,放入一些鸡蛋块,加上适量开水,盖上锅盖煮几分钟。

步骤8 :等待汤汁慢慢变成乳白色 ,让扇贝肉的鲜味煮在汤里,加上味极鲜半勺,撒上食盐少许  ,鸡精半勺,调入半勺白胡椒粉,继续煮一会儿 。

扇贝丁做法

用料:新鲜扇贝丁 、青椒、干红辣椒、葱 、姜 、蒜 、料酒、盐、花生油 。

一、扇贝丁洗净 ,用料酒及姜丝腌制一会后将姜丝挑出。

二 、青椒洗净 ,去蒂去籽 ,切块 。

三 、备好葱花、姜末 、蒜片及干红辣椒段。

四、热锅凉油  ,油热葱花、姜末 、蒜片及干红辣椒爆锅。

五 、扇贝丁入锅翻炒至肉质有点紧缩,青椒下锅翻炒至断生。

六、适量盐翻炒均匀即可出锅装盘。

关于鲜扇贝丁的家常做法,新鲜扇贝丁的做法的介绍到此结束 ,希望对大家有所帮助 。

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